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2020 中国 · 第三届三文鱼产业发展高峰论坛

发布日期:2021-03-16 09:49 作者:亚洲城网址

  在已经过去的2020年上半年,中国的三文鱼从业者可能经历了自三文鱼进入中国市场以来最严重的危机和挑战。

  2020年初,因为一场突如其来的疫情,使得整个社会的消费骤然降至冰点,三文鱼也不能幸免。正当疫情逐步得到控制,社会消费复苏好转之际,一则关于三文鱼的谣言又让这个产业雪上加霜,谣言盛行之时,全国的三文鱼供应几乎全面停滞,三文鱼最主要的消费渠道之一日料餐饮的营业额一落千丈,数以百万计的三文鱼相关从业者信心也遭受巨大打击。

  但是,越是艰难时刻,越是能考验一个产业。在事件发生后,我们看到我们的三文鱼相关业者前所未有的团结发声,积极自救沟通协调,配合有关部门提供相关证明,提供相关检测结果,对谣言给予回应和澄清。

  所幸的是,在谣言调查清楚后,国家官方相关部门机构,包括中国海关、媒体等也不断为三文鱼澄清发声,鼓励企业正常上架三文鱼,鼓励消费者放心购买食用三文鱼。

  但危机过后,我们也应有更多的反思和进步。如何打造一个更加规范,更加持续性的三文鱼产业,相信是接下来,摆在所有三文鱼业者面前所必须要面对的一个重要命题。

  尽管2020年上半年中国三文鱼产业遭遇种种困难,但是我们依然要看到三文鱼产业所具有的巨大前景和潜力。

  作为全球最优质和最受欢迎的的蛋白食品之一,三文鱼适合各个年龄层的消费者食用,生食清爽可口、熟食烹饪简单营养。据数据统计,在生产端,2019年全球三文鱼产量增长了6%。在消费市场上,全球三文鱼的消费需求增长了7%。

  中国的三文鱼产业正处于蓬勃发展阶段。在这个产业背后,是一个从前端苗种孵化、养殖,到后端加工、流通到餐桌,产业链各个环节管理水平被当成渔业典范的一条鱼。

  在这个产业背后,是包括挪威、智利、苏格兰、加拿大、丹麦、澳大利亚、冰岛等在内的全球主要产区的主流品牌生产商对于中国市场的看好和期待。

  为此,在中国疫情已经得到扭转和遏制,消费市场正逐步回暖的背景下,2020年8月26日,海鲜指南将再次集结全球主流产区和中国市场的主流业者在上海开启2020全球三文鱼产业年度盛会——“2020中国·第三届三文鱼产业发展高峰论坛”!

  这将是海鲜指南连续第三年在上海举办全球三文鱼产业年度盛会。三年来,论坛有幸见证了中国三文鱼产业的进步和发展,也有幸汇聚了一大批为三文鱼产业默默耕耘的业者。

  我们相信,在所有业者的共同努力下,经受住种种困难和挑战后的中国三文鱼产业,一定能焕发出更大的生机。

  8月26日,上海,“2020中国·第三届三文鱼产业发展高峰论坛”,我们不见不散!

  挪威、智利、法罗群岛、苏格兰、澳大利等全球三文鱼主产区的生产商、出口商代表;中国市场主流的三文鱼进口商、批发商、经销商;全球大型的连锁商超、新零售,知名电商平台和中国市场主流的日料餐饮、中式连锁餐饮,以及全球三文鱼产业链相关的企业、协会、机构等代表

  本次论坛报名费680元/人,报名费含坐席费用、听课费用、资料费用,不含差旅、食宿等费用。

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